当前位置: > 首页 > 重庆 >

品牌扎堆来 重庆茶饮市场今年有点火

本文来源:重庆商报

△喜茶饮品。记者 唐小堞 摄顾客在喜茶店内消费。记者 唐小堞 摄近日,喜茶重庆店在北城天街开业,成为继奈雪的茶、鹿角巷之后,又一个

△喜茶饮品。记者 唐小堞 摄

顾客在喜茶店内消费。记者 唐小堞 摄

近日,喜茶重庆店在北城天街开业,成为继奈雪的茶、鹿角巷之后,又一个进入重庆市场的头部茶饮品牌。近年来,茶饮市场风起云涌。随着越来越多头部品牌进入重庆,茶饮市场将掀起怎样的风浪呢?

品牌扎堆来

重庆茶饮市场今年有点火

曾经遍布大街小巷的街客早已消失,取而代之的是贡茶、快乐柠檬、coco都可等平价茶饮品牌。随着社交网络的风行,以喜茶、奈雪的茶为代表的网红茶饮开始进入人们的视野,以更优质的原料和时尚的外观获得了消费者的青睐。

2018年以来,网红茶饮们纷纷加快了全国的布局,重庆则成为争相进入的一座城市。奈雪的茶于3月进入重庆,目前已经开设了4家门店。鹿角巷则在9月连开两家。koi、澳门皇茶等品牌更是在重庆多个商圈里遍地开花。相比之下,10月才在重庆开设首店的喜茶显得姗姗来迟。

记者从社交媒体上了解到,开业仅10分钟,喜茶就吸引了上百人排队。“排了一个半小时,终于买到了。”奶茶爱好者秦小姐告诉记者。

“重庆是中国最具商业活力、消费最活跃的城市之一,而喜茶是广受年轻人欢迎的新式茶饮品牌。”喜茶相关负责人告诉记者,从目前西南市场的体量和需求来看,喜茶的布局还远远不够,未来还会陆续开出更多门店,让好的茶饮离消费者越来越近。

成消费风口

茶饮准入门槛正在提高

新式茶饮作为消费升级的代表性产品,近年来成为消费领域新风口,其坪效高、市场空间大的特点,备受资本热捧。据公开报道显示,2016年喜茶获得了IDG资本以及知名投资人何伯权超过1亿元的融资,2018年4月则获得了美团点评旗下产业基金龙珠资本4亿元B轮融资。2018年3月,奈雪的茶完成数亿元A+轮融资,本轮投后估值高达60亿元。此外,2016年因味茶获得了刘强东5亿的A轮融资,2017年商务茶品牌teasoon则获得由源星资本领投,东方富海跟投的新一轮融资,融资金额800万元,整体估值近亿元。

在资本的助推下,新式茶饮们迅速进行版图扩张。因此,在各大A类商圈中,不乏看到面积达到数百平方米的茶饮店,而此前很多人对茶饮店的形象停留在街边几平方米的小店。在消费升级趋势推动下,以茶粉、奶精为主要原料的街客、避风塘等逐渐销声匿迹,贡茶、快乐柠檬、coco都可等平价奶茶迅速抢占市场,紧接着高品质、高颜值的喜茶、奈雪的茶、鹿角巷等网红茶饮崛起,站到了茶饮市场的金字塔顶端。

利润率高、回本快,吸引着越来越多竞争者涌入这一领域,动辄亿元级、千万级的大手笔。例如,走直营路线的喜茶在获得B轮4亿融资后,将在全国开设100家新店,并开拓海外市场。

红海or蓝海

茶饮市场还有多大潜力?

目前,市场上涌现了众多茶饮品牌,竞争愈加激烈。其中以蜜雪冰城、古茗为代表的品牌,客单价在10元左右甚至以下,贡茶、快乐柠檬、coco都可等为代表的品牌,客单价在10到20元左右,而喜茶、奈雪的茶、鹿角巷为代表的品牌,客单价在20元及以上。已经初步形成了茶饮市场的金字塔。

值得注意的是,尽管喜茶、奈雪的茶等网红茶饮客单价较高,却能形成“话题级”排队现象。而在20元以下的品牌中,这一现象很少出现。而排队现象的出现,意味着供不应求,市场需求未被满足。对于新式茶饮市场火爆的现象,奈雪的茶相关负责人表示:“如今的茶饮市场跟十年前有很大的不同,传统奶茶店多用奶精茶沫制作饮品,街边小店占多数。随着新式茶饮市场越来越完善,消费者的观念升级,健康、安全、无污染的产品将会成为顾客的普遍需求。”

根据市场调研公司欧睿的统计,2010年中国茶饮料市场规模已经达到756.26亿元,随着消费升级和追求健康等因素的影响,这一数字也将被投射到新式茶饮的消费上。而中信证券数据显示,在中国饮品市场中,新中式茶饮的潜在市场规模在400亿元至500亿元。而目前中国的茶叶消费群体将近5亿人,占总人口的36%,其中城市消费者2.54亿,农村为2.14亿,尚有较大的发展空间。

著名战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示,茶饮市场目前仍然有较大的发展空间,处于粗放期到排序期的阶段,涌现了众多大中小品牌。“奶茶市场空间很大,喜茶和奈雪的茶尽管名气大、粉丝多,但还没有达到垄断的地步。随着各种奶茶品牌的入局和进一步扩张,行业的竞争会更加激烈。此外,新式茶饮作为一种饮品,受众以90后、00后为主,将会出现健康化、无添加、时尚化的潮流。”

声音

“去网红化”后竞争更激烈

中国食品产业分析师朱丹蓬告诉记者:“随着以喜茶、奈雪的茶为代表的茶饮品牌逐渐从一线城市下沉到二三线城市,茶饮市场的竞争将越来越激烈。并且随着资本的推动,这些品牌的布局也正在加速,二三线城市将成为未来茶饮行业角逐的重点区域。同样的产品价格,二三线城市的商业租金更低,这将为品牌带来更多的利润。”

他指出,越来越多的茶饮品牌已经开始了“去网红化”,不再对外自称网红,因为对它们而言,网红意味着昙花一现,如何从“网红”走向“经典”是目前当务之急。因此,除了加快布局抢占市场,还应该夯实品质,拉高品牌力,形成可持续的竞争力。

“随着几个头部品牌的集体发力,预计2019年将形成5+N的模式,即可能形成5个全国性品牌,N个区域性品牌。茶饮行业受同质化影响,留给品牌的差异化空间其实并不大,这将成为未来竞争的关键所在。”他表示。

推荐阅读

发表评论

  • 5岁小孩简历15页:那些赢在起跑线上的人,真的赢到了最后

    5岁小孩简历15页:那些赢在起跑线上的人,真的赢到了最后

  • 终于到了这样的年纪,看着从小到大耳熟能详的名字一个个消失在世界上

    终于到了这样的年纪,看着从小到大耳熟能详的名字一个个消失在世界上

    本文为重庆青年报原创,转载授权请至后台获取作者:郁闻 ID:cqyouth昨天晚上,被一个突如其来的消息震惊,心情久久不能平静:据港媒报道

  • 忽悠几代人的毒鸡汤,别再拿来蒙骗年轻人了

    忽悠几代人的毒鸡汤,别再拿来蒙骗年轻人了

    本文为重庆青年报原创,转载授权请至后台获取作者:郁闻 ID:cqyouth别让金钱玷污了理想,这句话的道理咱们都知道,高尚的理想固然重要,

  • 著名主持人李咏患癌去世:这世上除了生死,都是小事

    著名主持人李咏患癌去世:这世上除了生死,都是小事

    本文为重庆青年报原创,转载授权请至后台获取作者:郁闻 ID:cqyouth今天早上9点31分,著名主持人李咏的妻子哈文@法图麦的妈妈发文称李咏

  • 女子为变瘦生吞蛔虫卵,只想取悦他人的减肥其实是死刑

    女子为变瘦生吞蛔虫卵,只想取悦他人的减肥其实是死刑

    本文为重庆青年报原创,转载授权请至后台获取作者:二木 ID:cqyouth我发现一个很有趣的现象,很多人将胖与丑归为同义词。就好像我说你有