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营养师叮嘱:应酬千万别多吃3种下酒菜,会加速肝硬化,别大意

本文来源:爆炸营养师彭鑫蕊

到了社会中,应酬是少不了的,尤其是对于中年人来说,到了晚上变成了应酬的天地,这时候少不了喝酒吃饭,从健康的角度上来看,喝酒本身就不...

到了社会中,应酬是少不了的,尤其是对于中年人来说,到了晚上变成了应酬的天地,这时候少不了喝酒吃饭,从健康的角度上来看,喝酒本身就不是一件对身体健康有益的事情。

但在应酬的时候,往往避免不了你来我往的敬酒喝酒,在这种情况下,我们只能少喝,同时也不能忽略的是应酬时的下酒菜,营养师彭鑫蕊叮嘱大家对于以下这几种下酒菜,一口都不要多碰,多吃还会加速肝硬化,要不到最后医生都帮不了你。

应酬时千万别多吃的食物1:生的海鲜

海鲜中含有多种对人身体健康有益的成分,如其中含有优质的蛋白质、多种维生素、多种矿物质、多种微量元素等等,但不要多吃生的海鲜,对痛风人群别大量吃高嘌呤的海鲜。

生的海鲜,首先并没有经过加热的处理,因为海鲜生存的原因,海鲜的体内难免会存在一些寄生虫,对于身体健康来说是一定健康隐患的。

其次,有很多吃的醉醉虾,是用活的海鲜制作的美食,对需要解毒的肝脏来说,无疑是增加了巨大的负担,对于本身有肝炎、肝硬化的人群,还可能会加重病情。

应酬时千万别多吃的食物2:腊肉

腊肉是四川等地的特色美食,但这种食物却不是下酒菜推荐的食材,腊肉多是由肥肉多的肉制成,经过烟熏或者是腌制等过程加工,最后的成品是高盐高脂肪的存在。

对于负责代谢最大的消化腺肝脏来说,在喝酒喝腊肉你的同时,无疑是对肝脏的伤害加大,诱发肝脏疾病,对有肝脏疾病的人群,会加大病情。

应酬时千万别多吃的食物3:炸虾

清蒸虾是高蛋白低热量的食材,是健康的美食之一,但换个做法的炸虾,就不会推荐给大家食用了,这样的虾不仅仅会让虾本身失去更多的营养价值,还极易产生已经被明确的致癌物丙烯酰胺,是影响肝脏健康的杀手之一。

那我们在喝酒的时候,应该吃些什么呢?

在喝酒之前,大家可以先吃些食物,或者是喝一些水。在喝酒的时候,可以选择健康的下酒菜,如毛豆,毛豆有丰富的优质蛋白质,还有大量的钙成分以及多种有益物质,要比上面说的下酒菜养生多了。

即便是对于痛风人群,毛豆中的水分多,嘌呤比较少,也是可以适量吃的,对肝脏健康也是好的。

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